5 đặc sản ‘ngon tuyệt vị’ bạn nên thử khi du lịch Lào

Du lịch Lào ngoài những di sản đậm dấu ấn lịch sử, ngôi chùa bạc màu theo thời gian thì ẩm thực ở xứ sở triệu voi cũng rất đa dạng và mang đến những trải nghiệm “phiêu lưu vị giác” khó quên cho các lữ khách phương xa. Ngày hôm nay hãy cùng Lữ hành Vietluxtour tìm hiểu về 5 món đặc sản “ngon tuyệt vị” mà bạn nên thử khi đi tour du lịch Lào nhé! 

1. Mì Khao Soi, đặc sản nên thử một lần khi du lịch Lào 

Đặc sản đầu tiên mà Lữ hành Vietluxtour muốn giới thiệu với bạn là Mì Khao Soi. Đây là tên gọi của một loại súp truyền thống, chế biến từ các nguyên liệu chủ yếu gồm có sợi mì gạo lớn, thịt heo băm nhuyễn, đậu nành lên men, hẹ tây, cà chua, ớt và tỏi,... Để tăng thêm hương vị cho món mì này, khi thưởng thức người dân Lào còn cho thêm hành lá, giá đỗ, tóp mỡ và rau mùi thái nhỏ lên trên.

Nước súp đóng vai trò là linh hồn của món ăn, vì thế được làm rất tỉ mỉ, chỉ cần húp một muỗng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngon trong từng giác quan. Vì vậy nếu có cơ hội đến Lào thì hãy thử món mì này bạn nhé! 

Mì Khao Soi

2. Xôi nếp Lào, đặc sản truyền thống Lào lâu đời

Nếu là “tín đồ” của các món nếp thì chắc chắn bạn không nên bỏ lỡ xôi nếp Lào. Gạo nếp ở Lào thường được biết đến với tên gọi “Khao Niaw”, là món ngon truyền thống lâu đời, được người dân xứ sở Triệu Voi thưởng thức trong bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là vào những dịp quan trọng như Tết, lễ, tiệc tùng hay bữa cơm họp mặt gia đình. Đồng thời đây còn là món đặc sản Lào trứ danh được đông đảo khách du lịch yêu thích. 

Để tạo ra được món xôi “ngon bất bại” này, người dân Lào sẽ sử dụng loại nếp được trồng trên nương do đó có sự kết dính và màu trắng ngà trông cực kỳ đẹp mắt, được đánh giá là món gạo nếp ngon hơn bất cứ loại gạo nào trên thế giới. Đến Lào rồi thì nhất định phải thử xôi nếp với thịt gà nướng và ăn kèm nước chấm đặc trưng “Cheo Boong” nhé! 

Xôi nếp Lào 

3. Gà nướng, đặc sản đặc sắc không thể bỏ lỡ khi đi tour Lào 

Ở phía trên có xôi nếp thì ở phía dưới chắc chắn phải có gà nướng, đặc sản truyền thống đặc sắc của người Lào, món ăn này được bán ở khắp mọi nơi từ các nhà hàng sang trọng, các quán ăn bình dân cho đến các quầy hàng lề đường. Trong đó, du khách tuyệt đối không thể bỏ qua món gà nướng nổi tiếng tại tỉnh Savannakhet.

Gà nướng thường được người Lào nướng nguyên con, sau khi tẩm ướp kỹ lưỡng với nhiều loại gia vị đặc trưng khác nhau, gà sẽ được kẹp cố định bằng một thanh tre bổ đôi và buộc thật chặt, sau đó mang đi nướng trên bếp than hồng rực. Phần da gà sau khi nướng xong sẽ có độ giòn rụm hấp dẫn, thịt gà mềm thơm, mọng nước, chắc thịt, thịt không quá bở cũng không quá khô, hương vị thơm ngon đậm đà. Đừng bỏ lỡ những miếng gà nướng thơm nức mũi trong hành trình tour du lịch Lào sắp tới nha!

Gà nướng 

4. Gỏi thịt bằm (Larb), đặc sản trứ danh nhất định phải thử khi đến Lào

Nhắc đến các món đặc sản Lào, chắc chắn không thể không nhắc tới Larb, món ngon trứ danh bản đồ ẩm thực xứ Triệu Voi. Nguyên liệu chính được người Lào sử dụng để làm nên món ngon này thường sẽ là thịt bò, thịt gà, thịt vịt hoặc thịt heo kết hợp cùng với một số gia vị truyền thống như gạo xay, nước mắm, nước cốt chanh, các loại thảo mộc,... Chỉ đơn giản được chế biến từ thịt băm và một số loại rau thơm đi kèm mà Larb khiến bao lữ khách phương xa phải “wow” vì độ hợp vị và bùng nổ trong khoang miệng. 

Ngoài ra, người Lào còn thích thưởng thức món nộm Larb cùng với rau sống và cơm nếp dẻo để tăng thêm vị giác cũng như tránh cảm giác nhanh ngán và đầy bụng.

5. Nộm đu đủ (Tam Mak Houng), đặc sản nộm cực ngon miệng 

Nghe tên rất Việt Nam và Thái Lan, Tam Mak Houng (nộm đu đủ) là một món ăn cực kỳ nổi tiếng và được ưa thích ở xứ sở Triệu Voi. Tam Mak Houng cũng được người Lào làm từ sợi đu đủ chưa chín, cà chua, đậu đũa,... tất cả các nguyên liệu sẽ được trộn cùng với nước mắm, đường, tỏi, tôm khô, ớt,... cho đến khi ngấm đều gia vị, cuối cùng sẽ rắc thêm rau thơm và đậu phộng rang lên trên để tạo độ thơm ngon chuẩn chỉnh cho món gỏi nổi tiếng này. 

Đi tour Lào, du khách có thể dễ dàng tìm thấy và thưởng thức món nộm đu đủ độc đáo này tại bất cứ đâu, từ các quán ăn vỉa hè, khu chợ truyền thống, khu phố ẩm thực cho đến những nhà hàng sang trọng với mức giá vô cùng phải chăng.

Nộm đu đủ 

Bài viết trên Lữ hành Vietluxtour cũng đã chia sẻ cho bạn 5 đặc sản Lào “ngon tuyệt vị” mà bạn nên thử khi đi tour Lào. Nhanh tay liên hệ Hotline 1900 0055 để được tư vấn chi tiết lịch trình đến xứ sở triệu voi để “ăn sạch” những món ăn này nhé! 

Tham khảo thêm nhiều lịch trình đến Lào tại đây bạn nha!