Về với Phú Yên, vùng đất miền Trung duyên hải bình dị không chỉ có biển xanh rì rào hay đồng cỏ trải dài bất tận mà còn có những món ăn mang đậm hương vị của biển trời. Trong hành trình du lịch Phú Yên ngoài check-in, khám phá những cảnh đẹp “mê hồn”, đừng quên thưởng thức 6 đặc sản mang đậm bản sắc Phú Yên. Cùng Lữ hành Vietluxtour tìm hiểu sâu hơn về những món ăn này qua bài viết dưới đây nhé!

1. Bún Sứa, món ăn không thể bỏ qua trong chuyến du lịch Phú Yên

Món ăn đầu tiên mà Lữ hành Vietluxtour muốn giới thiệu với bạn chính là món bún sứa. Tựa như làn gió biển mát lành thổi qua vị giác của du khách. Những con sứa tươi rói, trong suốt và giòn ngọt, hòa quyện trong tô bún cùng nước dùng thanh trong. 

Điểm thêm là màu xanh của rau sống, vị bùi bùi của đậu phộng, tất cả như hòa thành một bản nhạc nhẹ nhàng nhưng sâu lắng. Một tô bún sứa giữa trưa hè Phú Yên như giúp xua tan mọi nóng bức, khiến lòng người dịu mát lạ kỳ. Nếu có dịp ghé thăm xứ Nẫu hãy thử ngay bạn nhé!

Bún sứa

Bún sứa

2. Lạ miệng với món Chả Dông

Chả Dông Phú Yên nghe qua thì món ăn này vẫn còn lạ lẫm với nhiều người, đặc biệt là các thực khách lữ hành xa, nhưng với người dân Phú Yên, đó là một hương vị khó có gì sánh được. Sau khi con dông từ vùng cát được sơ chế công phu với nhiều bước, sẽ mang đi chiên giòn, thịt dông thơm ngọt, bùi bùi, từng miếng chả vàng ươm, giòn rụm bên ngoài nhưng mềm ngọt bên trong, vừa lạ vừa quyến rũ. 

Món chả dông này không chỉ là món ăn, mà còn là cả một nét đặc trưng của Phú Yên, gói ghém trong đó vị mặn mòi của cát trắng và gió biển. Chính vì thế, hãy thử món ăn khi đi tour Phú Yên bạn nhé!

Chả dông

Chả dông

3. Mắt Cá Ngừ Đại Dương, đặc sản Phú Yên không phải ai cũng dám thử

Mắt cá ngừ đại dương, món ăn không phải ai cũng dám thử, nhưng nếu đủ can đảm, bạn sẽ thấy nó tinh túy và bổ dưỡng vô cùng. Mắt cá ngừ được hầm cùng các loại thảo mộc, nấu lên thơm phức, vị ngọt đậm đà, mùi thơm quyến rũ, ngọt béo, và đậm đà biển cả.

Người dân địa phương nói rằng, một lần nếm mắt cá ngừ đại dương là đã chạm đến trái tim của biển Phú Yên. Vì vậy hãy thử trải nghiệm món ăn này một lần khi đi tour Phú Yên bạn nhé!

4. Giòn ngon với món Bánh Xèo Hải Sản

Những chiếc bánh xèo vàng ruộm như ánh nắng miền Trung, bên trong là tôm tươi, mực giòn, thêm giá đỗ, tất cả hòa quyện thành hương vị khiến người ta nhớ mãi. Bánh xèo hải sản Phú Yên giòn mà mềm, thơm mà ngọt tự nhiên, đặc biệt là khi chấm với nước mắm chua ngọt, ăn cùng rau sống xanh tươi. Mỗi chiếc bánh xèo như chứa đựng cả vị biển và nắng gió của xứ sở này, gợi lên trong lòng người một cảm giác an yên, thân thuộc.

Bánh xèo hải sản

Bánh xèo hải sản

5. Gợi nhớ hương vị của biển xanh qua món Gỏi Cá Mai

Tinh túy ẩm thực của miền biển Phú Yên chính là món gỏi cá mai. Cá mai trắng trong, ít xương, giòn dai được ướp gia vị khéo léo và trộn cùng rau thơm, hành tím, đậu phộng, khiến cho món gỏi tươi mát, thanh khiết. 

Khi cuốn trong bánh tráng cùng rau sống, chấm chút nước mắm chua ngọt, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt của cá, mùi thơm của rau và vị đậm đà của mắm hoà quyện cùng nhau tạo nên một sự bùng nổ hương vị trong mọi giác quan. 

Gỏi cá mai

Gỏi cá mai

6. Trải nghiệm Bánh Canh Hẹ dân dã nhưng có sức hút kỳ lạ

Cuối cùng trong 6 món đặc sản mà Lữ hành Vietluxtour muốn đề xuất cho bạn thưởng thức chính là bánh canh hẹ Phú Yên. Tuy nghe tên rất dân dã, nhưng lại có một sức hút kỳ lạ, sợi bánh canh dai mềm, nước dùng ngọt thanh từ chả cá, thêm trứng cút và màu xanh mướt của hẹ tạo nên món ăn tròn vị. Hẹ thơm, không hăng mà dịu ngọt, thêm chút tiêu cay nồng, tất cả như một khúc nhạc hoà quyện khiến người thưởng thức thêm yêu mảnh đất Phú Yên này.

Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ

Mỗi món ăn Phú Yên như chứa đựng cả tâm tình của con người và cảnh sắc nơi đây, khiến hành trình du lịch Phú Yên của bạn thêm phần thú vị. Hãy thưởng thức từng món ăn, nhấm nháp từng hương vị để thấm nhuần những tinh túy mà biển cả và con người xứ này gửi gắm trong 6 món đặc sản này nhé! Liên hệ Hotline 1900 0055, Lữ hành Vietluxtour sẽ tư vấn cho bạn ngay lịch trình tour Phú Yên với nhiều ưu đãi bạn nhé!