ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ - “BIỂU TƯỢNG” CỦA DU LỊCH THÁI LAN

Ẩm thực đường phố đa dạng, phong phú là một trong những yếu tố thu hút kéo du khách đến với du lịch Thái Lan. Đến Thái Lan mà không thưởng thức ẩm thực đường phố quả là một thiếu sót. Bạn có thể trải qua các cung bậc cảm xúc khác nhau của hương vị thông qua từng loại món ăn.

Du lịch Thái Lan, khám phá văn hóa ẩm thực đường phố

Có thể nói, Thái Lan là thiên đường du lịch vì không chỉ có cảnh quan đẹp, người dân thân thiện mà ẩm thực cũng rất tuyệt vời. Dạo quanh những khu phố ẩm thực, du khách sẽ không khỏi choáng ngợp bởi quá nhiều quầy hàng, xe lớn, nhỏ san sát nhau buôn bán đồ ăn hiện lên trước mắt. Có những món đã được truyền thông giới thiệu rất nhiều, song có những món “tưởng không ngon mà lại ngon không tưởng”.

Một khu phố ẩm thực tại thủ đô Bangkok, Thái Lan (Nguồn: Pelago.co)

Có rất nhiều lý do khiến ẩm thực đường phố Thái Lan thu hút du khách. Thứ nhất là giá cả khá rẻ, thứ hai chính là sự thuận tiện khi thưởng thức. Bất cứ ai cũng có thể mua một phần thức ăn dễ dàng bởi chúng được bày bán khắp nơi mà không cần phải đến nhà hàng hay các siêu thị.

Những món ăn phổ biến nhất mà ai cũng có thể bắt gặp trên đường phố Thái có thể kế đến như thịt xiên nướng, cơm rang, trái cây đặc trưng miền nhiệt đới.

Hương vị đặc trưng trong món ăn của người Thái

Mặc dù rất phong phú và đa dạng trong cách biến tấu, chế biến món ăn, thế nhưng không khó để nhận ra một vài điểm chung trong các món ăn của đất nước này. Món Thái nổi bật với 3 vị: ngọt, chua và đặc biệt là cay. 

(Nguồn: Agoda) 

Một điểm đặc biệt thứ hai là có sự kết hợp, dung hòa giữa nhiều nền ẩm thực như Trung Quốc, Lào, Ấn Độ và cả các quốc gia phương Tây. Vì thế, không khó để nhận ra người Thái sử dụng rất nhiều thảo mộc tự nhiên kết hợp đồng thời với nhiều nguyên liệu tươi sống trong chế biến giúp cân bằng hương vị cũng như dinh dưỡng.

Sự đa dạng còn đến từ sự khác nhau trong cách nấu nướng của vùng miền. Chẳng hạn, người miền Bắc ăn ít cay nhất và hiếm khi nêm vị chua; miền Đông Bắc lại thích các món chiên, rán và đặc biệt dùng xôi là món ăn chính; miền Trung thường thích trang trí món ăn cầu kì, thích nấu mềm nhừ thực phẩm, hơi ngọt; trong khi đó miền Nam lại thường ăn rất cay và chịu ảnh hưởng rất mạnh từ ẩm thực Ấn Độ…

Một số món ăn đường phố mà bạn nên thử khi đi tour Thái Lan

Pad Thai: Một món ăn mang tính biểu tượng của du lịch Thái Lan bao gồm mì gạo, giá đỗ, trứng rán, đậu phộng và thịt, có thể ăn kèm chanh và me.

(Nguồn: Asian Inspirations)

Khao Pad: Là phần cơm là gạo, rau, trứng và đôi khi thịt cũng được thêm vào món ăn này. Nước chấm của Khao Pad được làm từ nước tương, đường, muối và nước mắm.

(Nguồn: Food Panda)

Som Tam: Đây là một món salad rất phổ biến ở Thái Lan, được làm từ cà rốt bào sợi, đu đủ và cà chua. Tất cả được trộn với đường, chanh, tỏi, ớt và đậu phộng.

Cà ri Massaman: Không thể coi là đã đi tour Thái Lan khi chưa một lần nếm thử cà ri được làm từ nước cốt dừa, khoai tây, lá nguyệt quế, sốt me, đường, quế, đậu phộng rang và một số loại thịt như gà, đậu phụ hay thịt bò.

(Nguồn: Serious Eats)

Satay: Nhắc đến thịt xiên thì món thịt xiên vị sa tế là phổ biến nhất ở Thái Lan. Đây là món ăn dễ để mang theo và ăn khi di chuyển thường được làm từ thịt gà, trâu, bò, lợn, cá hoặc đậu phụ. Tất cả đều được nướng và phục vụ với nước sốt làm từ đậu phộng thơm ngon.

(Nguồn: Yummy Thai)

Poh Pia Tod: Món ăn này gần giống với món chả giò (hay còn gọi là nem) của Việt Nam. Những người bán hàng sẽ cắt từng cuộn Poh Pia Tod lớn thành những miếng nhỏ hơn, vừa ăn rồi dùng tăm xiên qua chấm với tương ớt ngọt.

Xôi xoài là món ăn đường phố vô cùng nổi tiếng của ẩm thực Thái Lan. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo thơm của những hạt nếp căng bóng hòa quyện thật chặt với nước cốt dừa béo ngậy và thịt xoài chua ngọt. Tất cả tạo nên một hương vị rất cuốn hút.

(Nguồn: Serious Eats)

Roti: Đối với những người tìm kiếm thứ một món tráng miệng ngọt ngào để đổi khẩu vị thì bánh roti là sự lựa chọn hoàn hảo. Chiếc bánh crêpe với vỏ bánh được tráng mỏng và bên trong phủ đầy trái cây, sốt sô cô la và sữa đặc sẽ khiến du khách bất ngờ khi thưởng thức.

(Nguồn: Internet)

Cùng với độ “hot” của ẩm thực Thái, đi tour Thái Lan cũng đang được du khách quan tâm. Nếu bạn đang tìm kiếm chương trình du lịch Thái, đừng ngần ngại gọi cho Lữ hành Vietluxtour - 1900 0055.

Lữ hành Vietluxtour