Nền ẩm thực xứ hoa anh đào không chỉ nổi tiếng với món sushi, sashimi, nơi đây còn hút khách du lịch bởi những món mì làm nên tên thương hiệu của xứ Phù Tang. Sắp tới nếu bạn có chuyến du lịch Nhật Bản thì hãy thử ngay 5 món mì hấp dẫn mà Lữ hành Vietluxtour chia sẻ dưới đây nhé! 

1. Du lịch Nhật Bản không thể bỏ lỡ món mì Udon

Nhắc đến những món mì nổi tiếng ở Nhật Bản, chắc chắn bạn sẽ nghĩ ngay đến mì Udon. Được làm từ nguyên liệu đơn giản gồm bột mì, muối và nước, sợi mì Udon có màu trắng ngà, dai ngon và mang hương vị thanh tao, nhẹ nhàng. So với Ramen, Udon có cấu trúc to, dày và dai hơn, tạo nên sự khác biệt độc đáo trong trải nghiệm ẩm thực.

Udon nóng thường được ăn kèm với nước dùng nấu từ nước tương, dashi và rượu mirin, tạo nên hương vị thanh ngọt và thơm ngon. Nước dùng ấm áp quyện cùng sợi mì dai dai, béo ngậy sẽ mang đến cho bạn cảm giác ấm áp và trọn vẹn trong những ngày đông lạnh giá. Thêm vào đó, bạn có thể ăn Udon nóng cùng với giấm và lòng đỏ trứng gà để tăng thêm hương vị và dưỡng chất. Vì vậy nếu có dịp đến xứ Phù Tang thì bạn phải thử ngay mì Udon nhé!

Mì Udon

Mì Udon

2. Mì Ramen, niềm tự hào của người Nhật 

Mì Ramen hầu như đã không còn là món ăn đơn thuần, nó đã trở thành biểu tượng văn hóa, linh hồn của ẩm thực Nhật Bản. Với cấu trúc sợi mì vàng óng, mảnh mai được làm từ bột mì, muối và kansui, mang đến cảm giác dai dai, sần sật khi thưởng thức, kết hợp cùng nước dùng nóng hổi, đậm đà đã mang đến cho bạn cảm giác “bùng nổ” khi chỉ mới thử một muỗng.

 

Mì Ramen còn được trang trí bởi những loại topping như thịt heo thái lát mỏng, rong biển, trứng, chả cá Nhật, ngô, bắp cải,... quyện trong nước dùng, tạo nên bản hòa tấu hương vị đầy tinh tế, kích thích mọi giác quan.

Mì Ramen

Mì Ramen

3. Mì Hiyashi Chuka nhất định phải thử khi đi tour Nhật Bản 

Nếu du lịch Nhật Bản vào mùa hè, bạn không thể nào bỏ lỡ “cái tên” mì Hiyashi Chuka, món mì lạnh đầy sức hấp dẫn đánh bay cái nóng oi bức. Trái ngược với những tô mì nóng hổi thường thấy, Hiyashi Chuka mang đến trải nghiệm mát lạnh sảng khoái, đánh thức mọi giác quan. 

Vẻ đẹp "ngon mắt" chính là điểm nhấn đầu tiên của món ăn. Sợi mì vàng óng ươm quyện trong nước sốt đen tuyền, điểm xuyết bởi sắc màu rực rỡ của các loại topping: thịt nguội, dưa leo, cà chua, rong biển,... Tạo nên một bức tranh ẩm thực đầy cuốn hút. Sợi mì dai dai quyện cùng nước sốt chua thanh, mặn mặn, béo béo từ vừng, giấm và nước tương Shoyu. Thêm vào đó là vị ngọt thanh từ các loại rau củ, tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn nhưng vô cùng tinh tế.

4. Mì Soba, nét văn hóa ẩm thực lâu đời của người Nhật 

Với “diện mạo” bên ngoài độc đáo cùng sắc nâu sậm hoặc xám tro, được làm từ nguyên liệu chính là kiều mạch (lúa mạch đen), mì Soba không chỉ mang đến trải nghiệm vị giác thú vị mà còn ẩn chứa giá trị dinh dưỡng dồi dào, góp phần tạo nên nét đẹp văn hóa ẩm thực lâu đời của xứ Phù Tang. Nước dùng Dashi thanh ngọt, vị đậm đà của nước sốt Mirin và chút mặn mà từ nước tương Koikuchi - bí quyết tạo nên sự đa dạng và đặc trưng cho từng vùng miền Nhật Bản.

Soba chiều lòng thực khách bởi khả năng biến hóa linh hoạt. Bởi vì bạn có thể thưởng thức mì nóng hổi, xuýt xoa trong những ngày se lạnh hay cảm nhận sự thanh mát, sảng khoái khi dùng mì lạnh. Mì Soba nóng thường đi kèm với trứng, mang đến hương vị béo ngậy, trọn vẹn. Trong khi đó, Soba lạnh lại được ưa chuộng bởi cách ăn kèm độc đáo: luộc chín mì, chấm cùng nước tương đậm đà, ăn kèm với rong biển và củ Yam giòn giòn, tạo nên bản hòa tấu hoàn hảo cho vị giác.

Mì Soba

Mì Soba

5. Mì Shirataki

Loại mì cuối cùng Lữ hành Vietluxtour muốn gợi ý cho bạn trong chuyến du lịch Nhật Bản là mì Shirataki được làm từ bột Konjac. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được độ dai giòn sần sật, tựa như thạch rau câu, mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới lạ, đầy thú vị. 

Điểm đặc biệt khiến món mì Nhật Bản này trở thành "ngôi sao" trong các bữa tiệc chính là khả năng "biến hóa" đa dạng. Sợi mì này có thể kết hợp cùng vô số món ăn, từ những món lẩu nóng hổi như Oden, Sukiyaki cho đến các món xào, salad thanh mát. Với đặc tính ít calo, không chứa gluten, Shirataki còn là lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh.

Mì Shirataki

Mì Shirataki

Với những món mì phía trên, mỗi loại đều sẽ cho bạn nhiều trải nghiệm và khẩu vị khác nhau, vì thế hãy lưu lại 5 tên món mì này để thử trong chuyến du lịch Nhật Bản. Liên hệ Hotline 1900 0055 để Lữ hành Vietluxtour tư vấn chi tiết về lịch trình vi vu xứ hoa anh đào bạn nhé!

Tham khảo thêm lịch trình tour Nhật Bản tại đây!